半自動果汁飲料制造線工藝技術與設備共同組成中包涵選用原果弄成的果汁。在選用原果前，須要展開甄選，除去不當的漿果，通常選用育苗挑選出，將表層有剝落的，或是不容借助占地面積極重，優先選擇絕大部分可選用的漿果，也可透過機械設備選果，將剝落輕微的展開優先選擇進行分類。原果中核桃和藍莓那樣，頸部都有兩根梗頭，這種的梗頭選用出來無所謂促進作用，與此同時難負面影響果汁的飲料。核桃的成份較為軟度較為高，里頭所含大批的固體成份，想核桃果汁的成份較為多，用作弄成濁汁飲料借助效率高，核桃的成份較為軟，所以這種的處置通常選用榨取或是精磨的形式展開處置。