無菌冷灌裝生產線有以下優點¹²：

• 保持食品的營養成分和口感。無菌冷灌裝技術在灌裝食品時，不需要經過高溫加熱處理，因此能夠保持食品的營養成分和口感。
• 延長食品的保質期。無菌冷灌裝技術可以有效地殺滅食品中的細菌和微生物，從而延長食品的保質期。
• 提高生產效率。無菌冷灌裝技術可以在短時間內完成高溫處理和冷卻過程，生產效率高。

無菌冷灌裝生產線存在以下缺點¹：

• 成本高。無菌冷灌裝技術需要專業設備和高技術人員，因此成本較高。
• 需要專業技術人員。人員的專業技能要求較高，需要專業人員進行操作、維護、保養等。