無菌灌裝機是將經過滅菌的飲料產品在無菌的環境里灌裝進入無菌的容器中，進行封口，過程防腐劑0添加，得到產品在不經冷藏的條件下較長的貨架期。

無菌灌裝機的特點：

1．在整個灌裝過程中，確保環境不受污染，全程無菌。

2.包材與產品在灌裝前必須經過滅菌。

3.包裝材料應具有阻止產品發生化學變化的特性。

4．封合必須在滅菌環境內進行，避免微生物的污染。

5.使用的包材和封合方法必須適于無菌灌裝，并且封合后的產品在后期流通售賣過程中須能阻擋微生物污染。

飲料行業對無菌冷灌裝生產線的關注程度達到了新的高度，全自動24頭飲料灌裝機生產線的應用便成為飲料工業市場的必然所趨。

無菌冷灌裝技術是目前公認的無菌保障能力強，技術含量高，生產效率高，產品附加值高，節能環保的飲料灌裝技術。無菌灌裝工藝和產品的特殊功能，決定了它將逐步取代傳統的“洗、灌、封”技術，成為飲料產品生產的必然發展趨勢。