無菌灌裝機廣泛應用于果汁，果漿和果醬等流體食品的無菌包裝。

全自動飲料無菌灌裝機性能要求

1.使用的包裝容器和封合方法必須適于無菌灌裝，并且封合成的容器在貯存和分銷期間必須能阻擋微生物透過。同時，包裝容器應具有阻止產品發生化學變化的物理特性。

2.容器與產品接觸的表面在灌裝前必須經過滅菌，滅菌的效果與滅菌前容器表面的污染程度有關。

3.在灌裝過程中，產品不得受到來自任何設備部件或周圍環境等外在條件的污染。

4.封合必須在滅菌區域內進行，防止微生物的污染。